Das Team des Eifelbäckers
Unter dem Motto "Backen mit Herz und Hand" arbeiten im Café Friedrichs in Schleiden das Inhaberehepaar Alice Hilgers-Friederichs und Klemens Friederichs. Zudem sorgen Konditormeisterin Ursula Stabel, Bäckermeister Christoph Hess und Altgeselle Wilhelm Wollersheim in der Backstube für ständigen "Dampf im Kamin". Zum Serviceteam gehören Marlies Heuer, Elisabeth Waßer, Nicole Schumacher, Astrid Klinkhammer und Ellen De Marco.
In der Filiale in Hellenthal bedienen Inge Könn, Andrea Steiner und Alexandra Klöser.
Zum Verkaufsservice gehört zudem ein Verkaufsbus, der von Helena Lechner regelmäßig durch Schleiden, Olef, Bronsfeld, Einruhr und Erkensruhr gefahren wird.